15 Makanan Khas Imlek yang Wajib Ada Saat Perayaan!

Hari Imlek mungkin identik dengan keluarga, kebahagiaan, dan tentu saja, makanan lezat. Di Indonesia, perayaan Imlek bukan hanya menjadi momen bagi warga Tionghoa, tetapi telah menjadi bagian dari budaya yang meriah dan dirayakan oleh berbagai kalangan di Indonesia. Salah satu hal yang paling dinantikan selama perayaan ini adalah makanan khas Imlek yang menggoyang lidah dan memanjakan perut. Yuk, kita jalan-jalan kuliner melalui deretan makanan khas Imlek yang wajib ada saat perayaan!

 

 

Kue dan Camilan Khas Imlek

1. Kue Keranjang

Kue Keranjang atau Nian Gao Kue adalah kue lengket yang terbuat dari ketan dan gula. Biasanya disajikan dalam bentuk lingkaran, kue ini melambangkan keluarga yang utuh dan hubungan yang erat. Rasanya yang manis dan lengket membuatnya menjadi camilan yang populer selama perayaan Imlek.

2. Kue Bangkit

Kue Bangkit adalah kue kering tradisional yang terbuat dari tepung ketan, kelapa parut, dan gula kelapa. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan gurih, dan sering dihidangkan dalam berbagai bentuk dan rasa. Kue Bangkit juga diyakini membawa keberuntungan dan kebahagiaan.

3. Kue Kering Kacang 

Kue kering kacang menjadi favorit banyak orang selama perayaan Imlek. Kue ini terbuat dari campuran tepung, mentega, dan kacang tanah yang dicacah halus. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuatnya menjadi camilan yang sulit dilewatkan, baik untuk dinikmati sendiri atau sebagai hidangan bagi tamu.

4. Kue Lidah Kucing

Kue Lidah Kucing adalah kue kering yang tipis dan panjang, dengan rasa yang manis dan renyah. Biasanya dibuat dalam berbagai varian rasa seperti cokelat, vanilla, dan pandan. Kue ini sering dihidangkan dalam kotak-kotak cantik sebagai oleh-oleh atau hantaran selama perayaan Imlek.

5. Jeruk Mandarin

Meskipun bukan kue atau camilan kering, keberadaan jeruk Mandarin di meja perayaan Imlek juga memiliki makna simbolis yang penting. Jeruk Mandarin melambangkan kesejahteraan, keberuntungan, dan kemakmuran. Selain dimakan, sering pula digunakan sebagai hiasan meja atau sebagai hadiah.

7. Lumpia

Lumpia adalah camilan khas Imlek yang tidak pernah ketinggalan. Dipenuhi dengan sayuran, daging cincang, dan digulung dengan kulit lumpia yang renyah, lumpia selalu menyajikan kelezatan yang membuat siapa pun sulit berhenti mengunyah. Varian lumpia pun bermacam-macam, mulai dari lumpia basah dengan kuah yang gurih, hingga lumpia goreng yang lebih kering. Tidak hanya enak, tetapi juga diyakini membawa keberuntungan bagi yang memakannya.

8. Bakpao 

Bagi pecinta kuliner Tionghoa, bakpao Imlek adalah sesuatu yang selalu dinanti setiap tahun. Bakpao ini dikenal dengan ukurannya yang jumbo dan isian yang begitu beragam. Ada bakpao isi kacang merah, kacang hijau, dan tentu saja bakpao isi daging babi yang menjadi favorit banyak orang. Bentuknya yang bulat dan tebal melambangkan keberuntungan dan kekayaan, sehingga sering menjadi hidangan wajib di meja perayaan Imlek.

 

Makanan Lauk Pauk Khas Imlek

1. Ayam Panggang Bumbu Kecap

Ayam panggang dengan bumbu kecap adalah hidangan yang sering dihadirkan dalam perayaan Imlek. Ayam yang dipanggang dengan bumbu kecap manis memberikan rasa manis dan gurih yang lezat. Hidangan ini melambangkan keberuntungan dan kekayaan.

2. Babi Kecap

Babi kecap adalah hidangan yang tak lekang oleh waktu dalam perayaan Imlek. Daging babi dimasak dengan kecap manis, bawang, dan bumbu-bumbu lainnya menghasilkan hidangan yang kaya rasa dan aromatik. Babi kecap melambangkan keberuntungan dan kemakmuran dalam budaya Tionghoa.

3. Ikan Goreng

Ikan goreng juga menjadi hidangan yang sering ditemui selama perayaan Imlek. Ikan dalam bahasa Tionghoa ("yu") memiliki kesamaan bunyi dengan kata "kemakmuran." Oleh karena itu, hidangan ikan goreng diyakini membawa keberuntungan dan kesejahteraan.

4. Cap Cay

Cap Cai adalah hidangan tumis sayuran yang melambangkan keberagaman dan kesatuan. Dalam perayaan Imlek, hidangan ini seringkali dihidangkan sebagai simbol kemakmuran dan harmoni dalam keluarga. Berbagai sayuran seperti brokoli, wortel, jamur, dan sawi dimasak bersama dengan bumbu yang khas, menciptakan paduan warna dan rasa yang memikat. Cap Cai tidak hanya lezat, tetapi juga mengandung makna filosofis yang dalam.

5. Udang Saos Mayonnaise

Udang yang digoreng dengan saos mayonnaise memberikan cita rasa yang gurih, manis, dan sedikit pedas. Hidangan ini sering dihadirkan dalam perayaan Imlek sebagai representasi keberuntungan dan kemakmuran.

6. Daging Bebek Panggang

Daging bebek panggang dengan kulit yang renyah dan daging yang empuk menjadi hidangan yang dihargai selama perayaan Imlek. Bebek sering dihubungkan dengan simbol kemakmuran dan kekuatan.

7. Bihun atau Mie Goreng

Bihun goreng, terutama jika disajikan dalam bentuk panjang, melambangkan panjang umur dan keberuntungan. Hidangan ini biasanya dihidangkan bersama dengan berbagai bahan seperti sayuran dan daging.

Dengan deretan makanan khas Imlek yang menggoda selera di atas, tak heran jika perayaan Imlek di Indonesia selalu dinanti-nanti. Selain menyajikan cita rasa yang lezat, makanan khas Imlek juga membawa makna filosofis yang mendalam, memperkaya pengalaman perayaan bagi semua orang yang merayakannya. Jadi, mari bersama-sama merayakan Imlek dengan penuh keceriaan dan tentu saja, dengan perut yang kenyang! 

Buat kamu yang cari tempat staycation atau tempat tinggal baru untuk merayakan Imlek nanti, kamu bisa sewa coliving, apartemen, rumah ataupun villa di website TwoSpaces ya dijamin harga terbaik!